زراعة المنوفية


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزي الزائر اهلا وسهلا بك في منتدي زراعة المنوفية
إذا كنت زائر يسعدنا ويشرفنا ان تسجل وتكون من ضمن اعضاؤه وتتمتع بصلاحيات الأعضاء ، اما إذا كنت عضوا فتفضل بالدخول . دمتم برعاية الله وحفظه
إدارة المنتدى

ﺧﻄﻮﺭﺓ ﺍﻋﺎﺩﺓ ﺗﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻟﻠﻘﻠﻲ

اذهب الى الأسفل

ﺧﻄﻮﺭﺓ ﺍﻋﺎﺩﺓ ﺗﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻟﻠﻘﻠﻲ

مُساهمة من طرف سمسمة في الأربعاء 16 مايو 2012, 1:41 pm

ﻫﻞ ﻫﻨﺎﻙ ﺧﻄﻮﺭﺓ ﻣﻦ ﺍﻋﺎﺩﺓ
ﺗﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻟﻠﻘﻠﻲ؟

ﺍﻟﻄﺒﺦﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡﺯﻳﻮﺕﺍﻟﻘﻠﻲ

ﺍﻟﻤﻌﺎﺩ ﺗﺴﺨﻴﻨﻬﺎ ﺃﻭﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﺍﻟﻤﻘﻠﻲ ﺑﺘﻠﻚﺍﻟﺰﻳﻮﺕﻟﻴﺲﺃﻣﺮﺍ
ﺻﺤﻴﺎ ﻓﻘﺪ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ
ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ ﻧﺘﻴﺠﻪ
ﺍﻋﺎﺩﺓ ﺗﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﻣﺜﻞ ﺯﻳﺖ
ﺍﻟﺬﺭﺓ ﻭﻟﻜﻦ ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺪﻋﻮ
ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻘﻠﻖ ﺃﻛﺜ ﺮﻫﻮ ﺗﻨﺎﻭﻝ
ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻤﻘﻠﻴﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻣﻦ
ﺍﻟﻤﻄﺎﻋﻢ ﻷﻧﻨ ﺎ ﻗﺪ ﻧﻌﻴﺪ ﺗﺴﺨﻴﻦ
ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻣﺮﺗﻴﻦ ﺃﻭ ﺛﻼﺙ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ
ﻭﻟﻜﻦ ﻋﺪﺩ ﻣﺮﺍﺕ ﺍﻋﺎﺩﺓ ﺗﺴﺨﻴﻦ
ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻄﺎﻋﻢ ﺣﺘﻤﺎ ﺃﻛﺒﺮ
ﺑﻜﺜﻴﺮ، ﺍﻟﻴﻜﻢ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻨﺼﺎﺋﺢ ﻭ
ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎﺕﺣﻮﻝﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ
ﺍﻟﺰﻳﻮﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺒﺦ ﻭ ﺍﻟﻘﻠﻲ:
*ﻋﻨﺪﺗﻜﺮﺍﺭﺍﻋﺎﺩﺓﺗﺴﺨﻴﻦ
ﺍﻟﺰﻳﻮﺕﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔﺍﻟﺘﻲﺗﺤﺘﻮﻱﻋﻠﻰ
ﺃﺣﻤﺎﺽﺩﻫﻨﻴﺔﻋﺪﻳﺪﺓﺍﻟﻼﺷﺒﺎﻉ
ﻣﺜﻞﺯﻳﺖ ﺍﻟﻜﺎﻧﻮﻻﻭ ﺍﻟﺬﺭﺓﻭ ﺩﻭﺍﺭ
ﺍﻟﺸﻤﺲﻭﺍﻟﺼﻮﻳﺎﻟﻤﺮﺍﺕﻋﺪﻳﺪﺓ
ﻳﺘﻜﻮﻥﻧﻮﻉﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡﻳﺮﻣﺰ ﻟﻪ
ﺑﺎﻟﺮﻣﺰHNEﻭﺍﺳﻤﻪﻫﻮ-4
hydroxy-trans-2-nonenalﻭ
ﺗﻨﺎﻭﻝﺍﻷﻏﺬﻳﺔﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔﻋﻠﻰ
ﻫﺬﻩﺍﻟﺴﻤﻮﻡﻳﺰﻳﺪﻣﻦﺧﻄﻮﺭﺓ
ﺍﻻﺻﺎﺑﻪﺑﺄﻣﺮﺍﺽﺍﻟﻘﻠﺐﻭ
ﺍﻟﺸﺮﺍﻳﻴﻦﻭﻣﺮﺽﺑﺎﺭﻛﻨﺴﻮﻥﻭ
ﺃﻟﺰﻫﺎﻳﻤﺮﻭﺑﻌﺾﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻜﺒﺪ
ﻭﻛﺬﻟﻚﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ،ﻛﻤﺎﺃﻥ ﻣﺎﺩﺓ
HNEﻋﻨﺪﻣﺎﺗﺼﻞﺍﻟﻰﺍﻟﺠﺴﻢ
ﻓﺎﻧﻬﺎﺗﻘﻮﻡﺑﺎﻟﺘﻔﺎﻋﻞﻣﻊ
ﺍﻷﺣﻤﺎﺽﺍﻟﻨﻮﻭﻳﺔDNAﻭRNA
ﻣﺤﺪﺛﺔﺗﻐﻴﻴﺮﺍﺕﻓﻲﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺎﺕ
ﺍﻟﺨﻠﻮﻳﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ
*ﺩﺭﺍﺳﺎﺕﺃﺧﺮﻯﺑﻴﻨﺖﺃﻥﻣﺎﺩﺓ
HNEﺗﻈﻬﺮﻓﻲﺍﻟﺰﻳﻮﺕﺍﻟﻤﻌﺎﺩ
ﺗﺴﺨﻴﻨﻬﺎﻓﻲﺍﻟﺒﻴﻮﺕﺑﻌﺪﻳﻮﻡﺃﻭ
ﻳﻮﻣﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ ﻷﻭﻝ ﻣﺮﺓ
*ﻳﻨﺎﺀﺍﻋﻠﻰﻫﺬﻩﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ
ﻳﻨﺼﺢﺍﻟﺨﺒﺮﺍﺀﺑﻌﺪﻡﺗﻨﺎﻭﻝ
ﺍﻷﻃﻌﻤﺔﺍﻟﻤﻘﻠﻴﺔﺑﺎﻟﺰﻳﺖﺍﻟﻤﻌﺎﺩ
ﺗﺴﺨﻴﻨﻪﻟﻌﺪﺓﻣﺮﺍﺕﻭﺧﺎﺻﺔ
ﻓﻲﺍﻟﻤﻄﺎﻋﻢﻷﻥﻋﺪﺩﻣﺮﺍﺕ
ﺍﻋﺎﺩﺓﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡﺍﻟﺰﻳﺖﻟﻠﻘﻠﻲ
ﻛﺒﻴﺮﺍﺟﺪﺍﻭﻳﻔﻮﻕﻋﺪﺩﺍﻟﻤﺮﺍﺕ
ﺍﻟﺘﻲﻧﻌﻴﺪﻓﻴﻬﺎﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡﺯﻳﺖ
ﺍﻟﻘﻠﻲ ﻓﻲ ﺑﻴﻮﺗﻨﺎ
*ﺯﻳﺖﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥﻣﻦﺃﻛﺜﺮﺍﻟﺰﻳﻮﺕ
ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔﺍﻟﺼﺤﻴﺔﻓﻬﻮﻱﺍﻷﻋﻠﻰ
ﻓﻲﻧﺴﺒﺔﺍﻷﺣﻤﺎﺽﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ
ﻭﺣﻴﺪﺓﺍﻟﻼﺷﺒﺎﻉﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓﻟﺼﺤﺔ
ﺍﻟﻘﻠﺐﺑﻌﻜﺲﺍﻟﺰﻳﻮﺕﺍﻟﺘﻲ
ﺫﻛﺮﻧﺎﻫﺎ)ﺯﻳﺖﺍﻟﺬﺭﺓﻭﺍﻟﺼﻮﻳﺎﻭ
ﺩﻭﺍﺭﺍﻟﺸﻤﺲ(ﻭﻟﺬﻟﻚﻓﺎﻧﻪﻣﻦ
ﻏﻴﺮﺍﻟﻤﺤﺘﻤﻞﺗﻜﻮﻥﺍﻟﺴﻤﻮﻡ
ﻋﻨﺪ ﺍﻋﺎﺩﺓ ﺗﺴﺨﻴﻨﻪ ﻭ ﻟﻜﻦ ﻳﻔﻀﻞ
ﻋﺪﻡﺗﺴﺨﻴﻦﺯﻳﺖﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥﻭ
ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﺎﺭﺩﺍ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻷﺣﻮﺍﻝ
avatar
سمسمة

عدد المساهمات : 143
تاريخ التسجيل : 27/06/2011
العمر : 32

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى